Wednesday, December 21, 2011

Dill Pickle Soup



One of our favourite restaurants these days is the Continental Fine Treat Bistro. The food is warm comfort food with a classy twist and we have always had both excellent meals and awesome service at this restaurant.  One of our favourite items it their Dill Pickle Soup, and I recently found out that the recipe for this soup had been in an article in our city's paper! 




As soon as I realized this could be made at home, it became dinner that night.  This soup is really easy to make, and tastes even better the next day so it makes an awesome soup to take to work for lunch.




The creaminess paired with the dill pickle flavour is out of this world! I know it sounds strange, but man is it good!




This recipe is enough for two generous servings.


Dill Pickle Soup

  • 4 cups vegetable stock
  • 1 celery stick, sliced
  • 1 medium potato, cubed
  • 1 carrot, shredded
  • 3 medium to large dill pickles, shredded
  • 1 tbsp flour
  • 1/4 cup water
  • 1/4 cup whipping cream
  • salt and pepper, to taste
  • chopped fresh dill
  • chopped fresh parsley
  1. In a large pot over medium heat, bring the vegetable stock to a simmer and add the celery, potato, and shredded carrot
  2. Let simmer for 15 to 20 minutes, and then add the shredded dill pickle
  3. Mix together the flour with the water in a small bowl and then whisk it into the soup
  4. Bring the soup to a simmer, and season to taste with the salt and pepper
  5. When ready to serve, whisk in the whipping cream and garnish with the chopped parsley and dill
  6. Enjoy!



Disclaimer: this restaurant has no idea who I am. We just love their food!

8 comments:

  1. articles as a very interesting and rewarding once, and pardon me permission to share articles here hopefully helpful and useful :

    Cara menyembuhkan batuk kering
    Obat mata berair dan berpasir
    Cara mengatasi kerutan di wajah

    ReplyDelete
  2. Michael Kors Handbags Outlet is known for its quality and the price speaks for that kind of quality.
    Look for Michael Kors Bags Outlet which has been operating for quite a period of time and has good feedback and reviews.
    You can also go for Michael Kors Outlet Online shopping.

    ReplyDelete
  3. Siempre habrá una razón por la cual podrán comprar Bolsas Michael Kors Precios de los minoristas en línea. Los compradores de hoy que estén interesados en comprar Michael Kors Rebajas podrán descubrir cómo pueden obtener los mejores resultados que siempre quisieron simplemente haciendo ruido con lo mejor de Bolsos Michael Kors Outlet que ofrecen más allá de precios asequibles.

    Dessutom med så många alternativ att välja mellan, har det blivit praktiskt taget omöjligt för köpare att ta reda på hur de kan köpa Designer Michael Kors Väska Rea online utan att behöva investera för mycket pengar eller tid i scouting den lokala marknaden som annars skulle tyckas omöjligt att göra först . En riktig äkta Michael Kors Rea skulle kunna ge dig tillbaka tusentals dollar och det är något som de flesta inte har råd med. Du kan faktiskt köpa Michael Kors Plånbok online.

    Maintenant, la question se pose de savoir si vous pouvez réellement trouver en ligne authentique Longchamp Soldes bon marché qui sont vraiment authentiques et la réponse est oui, vous pouvez! Un des sites les mieux notés et les plus populaires pour localiser le Sac A Main Longchamp en ligne parfait pour votre collection personnelle est eBay. Rappelez-vous, juste parce que vous êtes en mesure de magasiner en ligne Sac À Main Longchamp sur eBay à des prix incroyablement bas ne signifie pas qu'ils sont faux ou de qualité bon marché.

    ReplyDelete
  4. Siempre habrá una razón por la cual podrán comprar Bolsas Michael Kors Precios de los minoristas en línea. Los compradores de hoy que estén interesados en comprar Michael Kors Rebajas podrán descubrir cómo pueden obtener los mejores resultados que siempre quisieron simplemente haciendo ruido con lo mejor de Bolsos Michael Kors Outlet que ofrecen más allá de precios asequibles.

    Dessutom med så många alternativ att välja mellan, har det blivit praktiskt taget omöjligt för köpare att ta reda på hur de kan köpa Designer Michael Kors Väska Rea online utan att behöva investera för mycket pengar eller tid i scouting den lokala marknaden som annars skulle tyckas omöjligt att göra först . En riktig äkta Michael Kors Rea skulle kunna ge dig tillbaka tusentals dollar och det är något som de flesta inte har råd med. Du kan faktiskt köpa Michael Kors Plånbok online.

    Maintenant, la question se pose de savoir si vous pouvez réellement trouver en ligne authentique Longchamp Soldes bon marché qui sont vraiment authentiques et la réponse est oui, vous pouvez! Un des sites les mieux notés et les plus populaires pour localiser le Sac A Main Longchamp en ligne parfait pour votre collection personnelle est eBay. Rappelez-vous, juste parce que vous êtes en mesure de magasiner en ligne Sac À Main Longchamp sur eBay à des prix incroyablement bas ne signifie pas qu'ils sont faux ou de qualité bon marché.

    ReplyDelete